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2024年7月5日在环境科学与工程学院“三下乡”暑期社会实践出征授旗仪式上卢昌义院长向闽宁协同创新队的队长吴孟圻同学（资源环境科学专业）授旗，这标志着我院的闽宁协同创新研究的全面启动，表明了卢院长对闽宁协作和乡村振兴的重视。团队以秋茄的功能性茶饮研究为主要创新点，结合霍斗石斛产品和宁夏地椒茶研究，组成闽宁协同创新研究内容，通过产品复合，开拓市场，促进乡村振兴。在改良地椒茶的同时，促进秋茄的种植和碳中和作用，养生茶在食用后形成厨余垃圾，通过厨余垃圾处理而减少碳排放，全面贯彻3060国策。团队前期在实践周完成了集体培训、产品研发和生物学功能评价实验等；在创新研究的基础上，团队中期前往宁夏固原市彭阳县开展调研、实践和学习等；在实地考察的基础上，团队后期返厦进行资源整合、方案完善、实验补充和平台建设等。
图1 卢昌义院长向吴孟圻队长授予“三下乡”暑期社会实践的出征旗（王鸿辉主任拍摄）
图2 张帆副教授开展团队培训
图3 团队开展产品研发和检测工作
图4 产品加工样的对比图
图5 复方新产品对NIT-1胰岛β细胞生长的影响
环境科学与工程学院成立于2016年，前身是已创立十一年的环境科学与工程系。在院长卢昌义教授的领导下，学院不断发展壮大，设立了环境科学与工程专业、资源环境科学专业和给排水科学与工程专业，建立河口生态安全与环境健康福建省高校重点实验室，争取闽都陈嘉庚公益基金会的赞助支持创建“3060”双碳战略协同创新专家工作站，立足于海沧区红树林科学管护而创建蓝色海湾整治红树林养护创新合作平台，通过与厦门晨斛生物科技有限公司合作共建厦门大学嘉庚学院晨斛校企合作创新平台。团队基于学院成熟的红树林平台和石斛研究基础，通过红树林功能性产品开发，开拓红树林的实际应用和市场价值，在“做践行习近平生态文明思想，保护“国宝”红树林的排头兵”同时，充分理解和贯彻习近平总书记科学阐明的新质生产力丰富内涵，力争突破由政府单一支持红树林种植的传统格局，以市场经济价值引导民众自发种植红树林，努力实现人体健康和环境生态的统一，全力打造新型的绿色环境生态农业，全方位落实“绿水青山”与“金山银山”的转化工作。
图6 “3060”双碳战略协同创新专家工作站的揭牌仪式
图7 厦门市红树林生态建设的重要工程远景
图8 闽都陈嘉庚公益基金会及其微信公众号
图9 足球强国公益基金会微信群
图10 厦门大学嘉庚学院晨斛校企合作创新平台签约仪式的集体合影
图11 厦门大学嘉庚学院晨斛校企合作创新平台牌匾设计图
图12 铁皮石斛花饮的合作产品宣传图
图13 铁皮石斛花饮的产品信息图
福建省亚热带植物研究所（简称亚植所），成立于1959年，隶属厦门市科学技术局，是福建省专门从事热带亚热带植物生理、生化、生态研究及植物资源开发利用的研究机构。近年来，在亚热带植物营养诊断、病害防治、土壤分析治理及茶叶精深加工与品质等研究上成效显著。2023年亚植所与我院张帆副教授合作申报厦门市东西部科技协作项目“宁夏六盘山地椒复方产品研发与活性成分分析”，主要开展宁夏地椒茶及石斛、秋茄、洋甘菊、黄精等药食同源相关的食品加工与活性成分分析，促进科技特派员服务企业与宁夏企业的交流与合作，结合学生暑期社会实践和毕业实习教学等，通过闽宁协同创新研究，为宁夏特产开拓新市场。
图14 彭阳县县委文杰副书记（副县长）等领导及其厦门市援彭阳工作组的集体合影
图15 项目负责人方舒玫（左二）陪同彭阳县科技局刘惠局长（左三）考察地椒茶的合影
致谢：厦门大学嘉庚学院环境科学与工程学院暑期“三下乡”社会实践、厦门市东西部科技协作项目（3502Z20232004）、厦门大学嘉庚学院晨斛校企合作创新平台项目（JGH2018013）、福建省科技特派员项目（SKTP201801，SKTP201901，SKTP202006，SKTP202101，SKTP202303）、厦门市重大科技计划项目（3502Z20201034，JGH2021003）、厦门市科技特派员专项创新服务载体项目（JGH2023008）、漳州市科技特派员项目（ZKTP201801，ZKTP202311）、厦门大学嘉庚学院大学生创新创业训练计划项目（202413409260、202313469373）等项目经费支持。
