餐厨垃圾变废为宝，企望高校绿色商圈

2018年9月8日，厦门大学嘉庚学院环境科学与工程学院“奇绿”暑期社会实践团队一行，前往厦门拓农农业机械有限公司在厦门市翔安区开设的餐厨垃圾处理项目新试点——内厝镇清洁楼，展开了为期半天的实地考察与实习。成员们学习了将餐厨垃圾变为有机肥的相关知识以及操作方法，并实际体验了相关处理设备。

团队成员们在指导老师的帮助下，事先与厦门拓农农业机械有限公司负责人取得联系并表明了活动目的，负责人表示欢迎并肯定了团队的此次活动。上午10点左右，指导老师带领成员们到达实践地点，负责人带领成员们参观了相关处理设备。通过负责人的讲解，成员们了解到该项目的成立是积极响应国家乡村振兴战略，探索农村、农业和农民“三位一体”协调发展的有效途径。紧接着，负责人向我们展示了设备运行的各个环节：预处理系统、生化发酵降解、废水处理、废气处理……众多环节让成员们应接不暇。听完负责人的讲解，成员们不禁感叹：形状不大的设备，居然能完成这么多的处理环节，并及时将餐厨垃圾变为可再次利用的有机肥。

企业负责人为成员们讲解处理设备

学习理论知识后哪能没有实践呢？负责人看着成员们一头雾水，便让设备操作人员展示并指导我们操作该套处理设备，每位成员们都积极参与其中。操作过程中，成员们认真观察了设备的整个处理过程，详细记录了显示屏上的各种指标：温度、湿度、运行时间……

通过几个小时的学习与实践，成员们不仅学习到了餐厨垃圾处理的实用知识，了解到该项目的发展前景，更重要的认识到餐厨垃圾处理迫在眉睫，以及大众对于垃圾分类处理知识与理念上的缺失。

据了解，该项目目前在厦门仅有两个试点，但政府的扶持力度大，试运行效果十分好。那么，该项目在厦门及周边地区各大高校商圈周围开启新试点是否可行呢？项目负责人表示：高校人口密集众多，周围商圈每日餐厨垃圾产生量巨大，十分适合建立新试点。试点选择在商圈附近，还能减少垃圾运输成本，实现利益最大化。在高校周边开展试点理论上讲可行的，但还需进一步进行细致的可行性分析，也为团队本次调研提供了一条新的思路。

团队成员与企业负责人在清洁楼前合影

目前，我国对于垃圾的处理方法主要是填埋、焚烧等，这些处理方法浪费大量资源，造成各种各样的污染。而该项目的推行有利于推动全民参于垃圾分类，由企业进行回收深加工，可使厨余垃圾、有机废弃物和餐厨垃圾转化为高附加值的有机肥料，井达到主要污染物零排放的要求。同时，可以有效防止地沟油和“泔水猪”回到人们的餐桌上，使垃圾在源头减量，分类处理，有效防止城市生活垃圾、餐饮企业的餐厨废水任意堆积、排放，造成环境、河道水流污染，从而有效切断污染源，为综合治理环境污染，创建生态宜居的美丽乡村建设创造条件。