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大众化市场调查
人员机构2015-09-10
9月9日上午，环境科学与工程系暑期社会实践队Super Fish团队来到了厦门第八菜市场进行市场调查。
第八菜市场里的海鲜，野生的居多，养殖占少量。队员们主要对万利水产进行了深入调查，针对大众常购买海产品的类型、海产品的打捞地点、及大众在购买海产品比较关注的问题与卖家进行交流，大众都表示对海产品的食品安全问题的担忧，希望能通过Super Fish团队对海产品的食品安全有更好的了解。
一天的调查结束，Super Fish团队学到了很多与海产品相关的知识以及与卖家的经验之谈，针对大众对海产品的食品安全问题的担忧，Super Fish团队通过海产品的后期数据整理和分析得出，大部分海产品超过ICRP推荐的食入健康总风险最大可接受水平为5. 0×10 -5a-1。食用广东海域、台湾海域的海产品，Pb、Cd、Hg、Cr重金属暴露已引起明显的健康风险。
