7月27日，在厦门环保局思明分局工作人员小郭和小翁的带领下，“油击队”又出动了。这是继7月17日为期四天的实践活动后，又一次进行实地调查活动。
厨房内进行现场调查
此次实践内容有别于前期，主要是针对莲坂、文灶、洪文、华侨海景城四个片区的餐饮业油烟净化设备进行为期两天的实地考察。调查的范围比原计划扩大了，这样可以更全面地反映厦门市餐饮业的油烟污染问题。对油烟净化设备使用情况的调查，不仅是直接反映油烟污染状况，同时，对净化设备铭牌的了解，也侧面反映了哪些牌子的净化效果最佳。这样有助于餐饮业主购买时，做出正确的选择，从而达到降低油烟污染的目的。
油烟净化设备铭牌
27日早，8名“油击队”成员按时来到厦门市环保局思明分局，在会议室里，工作人员为大家做了简短的培训。10点左右，集体出发，前往第一站——莲坂区。为了提高效率，大家分成两组进行调查，分别由小郭和小翁带队。调查过程主要记录店名、地址、联系方式、油烟净化设备的型号、使用时间、清洗周期、是否漏油等等数据。
向餐饮业主宣传油烟污染控制措施
两天下来，“油击队”一共采集到40多家餐饮业的油烟净化设备数据。当然，这只是抽样调查，而且40多家也只是所抽样本中具有净化设备的餐饮店。在这次调查中，有不少小型餐饮店，为了节约资金，没有购买和安装净化设备，而是简单地设置了排风扇，将油烟直接排放到大气中。油烟对人体的危害大家都知道不少。对于净化设备不达标，甚至是没有安装净化设备的餐饮店，环保局将采取措施，进行处罚来控制这一形势，以此来警戒餐饮行业的商家。
我们希望，此次“油击队”的调查活动，能对厦门市餐饮业的油烟污染情况起到一定的参考和警示作用，以此来引起市民和业主们的警惕。希望在大家都共同努力下，这个污染问题能够得到控制和解决。
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